「大学卒業の質の確保」に関する答申。高等教育の在り方を問う重い課題として受け止める。
1年生初のフィールドサイエンス実習。自身の野球試合はエラーもあり完敗。降雨によるコンディション不良を悔やむ。
自身のフィールド調査の原点（筑波大・渡辺先生のラボ旅行）を回顧。食品化学専門ながら現場を重視する姿勢のルーツ。